Antes
de verano compré en Ikea unos cortapastas bastante originales y este verano en
Budapest no pude resistirme a otro juego que estaba muy barato en un
supermercado local… Tenía muchas ganas de usar mis cortapastas así que llamé a
mi amiga Jessy, que sé que disfruta como yo haciendo repostería, y nos pusimos
manos a la obra.
Hicimos
unas sencillísimas galletas de mantequilla y las cubrimos con un aún más
sencillo glaseado, además resultaron estar riquísimas!!!!
Primero vamos con las galletas:
Ingredientes:
- 1 huevo
- 390 gr. harina
- 200 gr. azúcar, se puede usar azúcar glasé
- 200 gr. de mantequilla
- 1 cucharadita de levadura
Preparación
Se mezclan primero la mantequilla (que se habrá dejado previamente a
temperatura ambiente) con el azúcar. Se le incorpora el huevo y poco a poco la
harina mezclada con la levadura.
Se meten al horno a 200º (precalentado previamente), unos 7 minutos. Hasta que
los bordes estén dorados
La
receta la sacamos de este vídeo:
Y
para el glaseado estuvimos buscando un montón de ideas pero todas me parecían
muy complicadas, al final la más sencilla fue la que me convenció:
Sólo
necesitas:
- Azúcar glasé
- Leche
- Colorante alimenticio
Primero
pones una cantidad suficiente (como una
cucharada o dos) de azúcar glasé y echas unas gotas de leche, lo justo para que
quede una pasta cremosa, luego separas el glaseado en pequeñas tazas y en cada
una vas formando colores con el colorante alimenticio.
Ahora viene lo más complicado que es extenderlo, puedes hacerlo como nosotras, sin demasiado cuidado (ups!) o primero perfilando el borde y luego rellenándolo. Pero tenéis que hacerlo rápido, ¡que se seca enseguida! Como nosotras sólo queríamos divertirnos la pusimos por encima con la misma cucharilla :)
Ahora viene lo más complicado que es extenderlo, puedes hacerlo como nosotras, sin demasiado cuidado (ups!) o primero perfilando el borde y luego rellenándolo. Pero tenéis que hacerlo rápido, ¡que se seca enseguida! Como nosotras sólo queríamos divertirnos la pusimos por encima con la misma cucharilla :)
Espero que os animéis a hacerlo porque no sé si quedaron muy bonitas pero estaban riquisimas, y lo más importante, ¡nos divertimos muchísimo haciéndolas!
